Sieniletut

Herkkutatit, kantarellit ja mustatorvisienet sopivat täydellisesti syksyn makuisiin lettuihin!

1. Vatkaa munat ja maito yhteen. Lisää joukkoon jauhot, leseet ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi, mausta suolalla ja anna turvota hetki.

2. Puhdista sienet ja kuori sekä hienonna sipuli. Pilko sienet pieniksi ja laita paistinpannulle. Paista sienet niin, että niistä irtoava neste haihtuu kokonaan.

3. Lisää pannulle voita ja sipulit ja kuullota muutaman minuutin ajan. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

4. Lämmitä pannulla voita, kaada taikinaa pannulle ja paista letut molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Lisää tarvittaessa nokare voita lettujen paistojen välissä.

Tarjoile letut sienisipulipaistoksen kanssa ja koristele esimerkiksi tuoreilla basilikan lehdillä ja juustoraasteella.

Valmistusai
ka: 45 min.