Porsaankyljykset Ohje
Opi valmistamaan herkullisia porsaankyljyksiä vain 30 minuutissa. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunakastikkeella. Kokeile reseptiä ja yllätä vieraasi!
4 porsaankyljystä
1 rkl rypsiöljyä
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
3 tl sitruunankuorta raastettuna
3/4 dl sitruunan mehua
2 rkl soijakastiketta
2½ rkl fariinisokeria
1 rkl tuoretta raastettua inkiviääriä
2 valkosipulin kynttä murskattuna
½ tl chilirouhetta tai tuoretta chiliä
1. Nuiji kyljyksiä kevyesti nyrkillä ja tee pari pystyviiltoa kyljysten ulkoreunaan, jotta ne eivät paiston aikana käpristy.
2. Paista kyljykset öljyssä pannulla kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Mausta ne suolalla ja pippurilla, ja siirrä sitten kyljykset pois pannulta.
3. Kaada sitruunamehu pannulle ja lisää sekaan soija, sokeri, inkivääri, valkosipuli sekä chili. Anna seoksen kiehua hetken, ja kun liemi alkaa hieman sakeutua, palauta kyljykset pannulle.
4. Hauduta kyljyksiä parin minuutin ajan, käännellen niitä välillä.
Valmistusaika
: 30 min.
