Pinaattipiirakka

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata taikina etukäteen.

2. Voitele piirakkavuoka, jonka halkaisija on noin 22 cm, voilla. Kaulitse sulanut taikina pyöreäksi levyksi ja painele se vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista taikinapohjaa uunissa viisi minuuttia.

3. Leikkaa kevätsipuli ohuiksi suikaleiksi ja hienonna valkosipulit. Kuullota sipulit pannulla ja lisää joukkoon pinaatti. Anna kasvisten pehmetä hetken ajan pannulla voissa. Yhdistä kaikki täytteen ainekset kulhossa. Kun esipaistettu pohja on valmis, kaada täyte sen päälle.

4. Paista piirakkaa uunissa noin 30 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.

Nauti vaikkapa salaatin kera!

Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4