Pinaattiletut Kastikkeella

Kokeile herkullisia pinaattilettuja ja valmista maukas jauhelihakastike täydentämään ateriaasi. Helppo ja maukas ohje, jonka avulla hurmaat ruokailijat!

2 dl kikhernejauhoja

2 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

4 dl vettä

öljyä paistamiseen

TÄYTE

1 salottisipuli

2 valkosipulinkynttä

1 chilipalko

1 rkl raastettua inkivääriä

2 tl jauhettua korianteria

2 tl juustokuminaa

1 tl kurkumaa

1 tl savupaprikaa

500 g naudan paistijauhelihaa

1 rkl tomaattipyreetä

1 pieni purkki kookoskermaa

suolaa ja mustapippuria

RAITA-KASTIKE

1-2 valkosipulinkynttä

¼ kurkkua

1 tomaatti

2 dl turkkilaista jogurttia

½ tl jauhettua korianteria

⅓ tl juustokuminaa

½ tl suolaa

½ tl sokeria

mustapippuria myllystä

TARJOILUUN

1 ruukku korianteria

1. Valmista ensin lettutaikina, mittaamalla jauhot, suola ja vesi kulhoon. Vatkaa ainekset yhteen, kunnes seos on tasainen. Anna taikinan turvota noin puolen tunnin ajan.

2. Valmista jauhelihatäyte. Kuori ja hienonna sipulit, sekä kuutioi chilipalko. Kuori ja raasta myös inkivääri. Kuullota nämä ainekset öljyssä pannulla muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon korianteri, juustokumina, kurkuma ja paprika, j
a paista hetken ajan sekoitellen. Lisää jauheliha ja paista se kypsäksi. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja kookoskerma. Kiehauta seos ja anna sen hautua keskilämmöllä noin viiden minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Valmista raita. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuori kurkku, jos haluat, ja poista siitä siemenet. Kuutioi kurkku ja tomaatti, ja yhdistä ne jogurtin kanssa. Lisää suolaa ja muut mausteet. Siirrä jääkaappiin odottamaan, kunnes letut ovat valmiit.

4. Kuumenna pieni tilkka öljyä pannulla ja lisää noin 1 dl lettutaikinaa. Kääntele pannua niin, että taikina leviää ohueksi kerrokseksi. Paista muutama minuutti molemmin puolin. Toista sama, kunnes kaikki letut ovat paistettu.

5. Tarjoile letut jauhelihacurryn ja jogurttikastikkeen kera. Viimeistele annokset tuoreella korianterilla.

Pinaattilettujen Taival ja Vetovoima Suomessa

Pinaattiletut ovat vuodesta toiseen suomalaisperheiden suosikkiruokaa. Ne tarjoavat vaivattoman ja herkullisen tavan lisätä ravitsevia vihreitä päivän aterioihin, ja erityisesti lapset arvostavat niiden lempeää makua. Pinaattilettujen suosio kasvoi, kun ravintoasiantuntijat alkoivat puhua lehtivihreiden merkityksestä terveellisessä ruokavaliossa. Nykyisin pinaattiletut ovat arkipäivää monissa suomalaiskodeissa, ja ne löytyvät myös pakastealtaista kaupassa. Yhdistelmä pinaattiletut ja jauhelihakastike on ajaton klassikko, jota monet perheet suosivat.

Pinaattilettujen Helppo Resepti

Itsetehtyjen pinaattilettujen valmistus on nopeaa ja yksinkertaista. Tarvitset vain muutaman perusaineksen: kananmunia, maitoa, vehnäjauhoja sekä tuoretta tai pakastepinaattia. Sekoita ainekset keskenään ja paista lettupannulla kauniin ruskeiksi. Täydellisten pinaattilettujen salaisuus piilee niiden koostumuksessa; niiden täytyy olla pehmeitä mutta riittävän kiinteitä pysyäkseen koossa paistamisen aikana. Tarjoile tämä herkkuruoka yhdessä jauhelihakastikkeen kanssa, ja saat ravitsevan ja maukkaan aterian koko perheelle.

Maukkaan Jauhelihakastikkeen Valmistus

Jauhelihakastike on monikäyttöinen kumppani, joka täydentää pinaattiletut erinomaisesti. Aloita valmistus valitsemalla laadukasta jauhelihaa, esimerkiksi naudan tai possun. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli, valkosipuli ja mausteita kuten mustapippuria ja suolaa. Voit syventää kastikkeen makua lisäämällä esimerkiksi tomaattimurskaa tai kermaa. Kun jauhelihakastike on valmis, tarjoa se pinaattilettujen kanssa. Herkullinen makupari korostaa toistensa vivahteita ja luo täydellisen ateriakokonaisuuden.

Pinaattilettujen ja Jauhelihakastikkeen Yhdistäminen

Kun pinaattiletut ja jauhelihakastike ovat valmiina, on aika yhdistää ne maukkaaksi ateriaksi. Asettele letut lautaselle ja lusikoi niiden päälle reilusti jauhelihakastiketta. Tämä yhdistelmä ei ole ainoastaan herkullinen vaan myös ravitseva, sillä se tarjoaa runsaasti proteiinia ja vitamiineja. Viimeistele annos tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai basilikalla. Pinaattiletut ja jauhelihakastike ovat loistovalinta niin arki- kuin juhlapöytään, ja ne vievät takuulla jokaisen perheenjäsenen kielen mennessään.

Keywords: pinaattiletut ja jauhelihakastike, valmis jauhelihakastike, pinaattiletut ja jauhelihakastike

Tietoja reseptistä

valmistusaika:
30 min
annosmäärä:
4