Parsa Pizza
Kokeile herkullista parsa pizzaa valmistamalla parsat pannulla ja lisäämällä ne itse tehtyyn pizzapohjaan. Katso helppo resepti ja luo maukasta kotipizzaa!
POHJA
1 ½ dl vettä
15 g tuorehiivaa (1/3 pkt)
½ tl suolaa
2 rkl öljyä
n. 3 dl durumvehnäjauhoja
TÄYTTEET
1 prk ranskankermaa
1 prk pestoa
1 punasipuli
1 pkt prosciutto (ilmakuivattua kinkkua)
1 nippu tankoparsaa
Pizzatäytteiden suunnittelussa mielikuvitus on avainasemassa!
1. Aloita pizzapohjan taikinan valmistuksella. Liuota hiiva käsinlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, öljy ja vehnäjauhot.
2. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna sen kohota noin 20 minuutin ajan lämpimässä, vedottomassa paikassa liinan alla.
3. Kauli taikinasta jauhoja apuna käyttäen yksi uunipellin kokoinen pohja tai 2-4 pienempää pohjaa. Asettele ne öljytylle uunipellille ja anna kohota liinan alla noin 10 minuuttia. Litistä pohjat uudelleen käsin tai kaulimella.
4. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Leikkaa parsan tyvestä pois puumainen osa. Kuori ja viipaloi punasipuli. Paista parsat nopeasti pannulla ennen niiden lisäämistä pizzan päälle.
5. Levitä pizzapohjalle pesto sekä ranskankerma, ja asettele sen jälkeen täytteet tasaisesti.
6. Paista pizza uunissa noin 12-15 minuuttia.
Valmistusaika: 60 minAnnosmäärä: 4-6
