Metsämarjasorbetti

Tämä viilentävä sorbetti on täydellinen valinta kuumille kesäpäiville ja sopii erinomaisesti myös vegaaneille! Resepti on helppo toteuttaa, eikä siihen tarvita paljon ainesosia. Voit muokata sitä mieleiseksesi lisäämällä muita marjoja makusi mukaan.

1. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri. Kuumenna seos ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut veteen.

2. Raasta kattilaan sitruunan kuori ja purista mukaan mehu. Kiehauta seos ja siirrä kattila pois liedeltä.

3. Lisää kattilaan kaikki marjat ja soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Mikäli käytät pakastettuja marjoja, kuumenna seosta kevyesti ennen soseuttamista, jotta sokeri ei kristallisoidu. Kaada sorbettimassa laakeaan astiaan ja peitä kelmulla.

4. Siirrä astia pakkaseen jäätymään noin kolmeksi tunniksi tai käytä jäätelökonetta valmistamaan sorbetti suoraan. Koristele valmiit annokset tuoreilla mintunlehdillä.

Valmistusaika: 15 m
in + jäädytys