Manchego Hilloke

1. Jätä juusto huoneenlämpöön temperoitumaan noin tunnin ajaksi ennen tarjoilua.

2. Viipaloi juusto sopiviksi annospaloiksi ja asettele ne tarjoilualustalle.

3. Valmista hilloke: Kuori päärynät ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Pese karviaiset huolellisesti ja poista kannat. Laita kaikki hillokkeen ainekset kattilaan ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes seos on riittävän sakeaa.

4. Anna hillokkeen jäähtyä ennen tarjoilua. Hilloke säilyy jääkaapissa noin viikon ajan, joten sen voi valmistaa etukäteen odottamaan tarjoilua.

5. Tarjoile Manchego-viipaleet mehukkaan hillokkeen kera, yhdistettynä muihin pikkusuolaisiin.

Valmist
usaika: 30 min.