Juustopiirakka
Kokeile tätä herkullista juusto piirakkaa, joka täydentyy viikunoilla ja saksanpähkinöillä. Valmista piiras helposti 60 minuutissa ja tarjoile jopa 8 hengelle. Aloita leipominen nyt!
Pohja
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
Täyte
4 kananmunaa
150 g gouda-juustoraastetta
2 dl kermaviiliä
2 dl ruokakermaa
Koristeluun
3 tuoretta viikunaa
1 dl saksanpähkinöitä rouheena
½ dl vaahterasiirappia
Herkullinen juustopiirakka maistuu niin alkupalana kuin lounaaksi!
1. Yhdistä pehmeä voi jauhojen ja kylmän veden kanssa. Aseta irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle leivinpaperi.
2. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa ennakkoon uunin alatasolla 200 asteessa 10 minuuttia.
3. Riko munien rakenne vatkaamalla kulhossa. Lisää joukkoon juustoraaste, kermaviili, kerma ja suola. Sekoita huolellisesti ja kaada täyte vuokaan. Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia, tai kunnes täyte on kypsää ja pinta on saanut kauniisti väriä.
Anna piirakan jäähtyä.
4. Koristele piirakka pilkotuilla viikunoilla, saksanpähkinöillä ja vaahterasiirapilla.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Valmistusaika: 6
0 minuuttia
