Avokadosalaatti

Aurinkoinen ja värikäs appelsiini-avokadosalaatti ei jätä suuta kuivaksi. Ihanan kevyt ja mehukas appelsiini-avokadosalaatti on tuulahdus kesästä.

1. Huuhdo ja valuta salaatti huolellisesti. Revi lehdet tarjoilukulhoon sopivan kokoisiksi paloiksi. Kuori appelsiini ja viipaloi se ohueksi. Kuori punasipuli ja suikaloi se, ja revi rucolan lehdet hieman pienemmiksi paloiksi.

2. Leikkaa avokado pituussuunnassa kahtia ja poista siemen. Lusikoi kypsä avokado kuorestaan ja leikkaa se sopiviksi suupaloiksi. Puolita kirsikkatomaatit.

3. Sekoita salaattiainekset hyvin yhteen tarjoilukulhossa.

4. Valmista kastike sekoittamalla sen ainekset huolellisesti yhteen ja kaada salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.

Nauti rapean leivän kera!

Valmistusaik
a: 15 min