Viinirisotto
Opi valmistamaan herkullinen valkoviini risotto omenahillolla. Kokeile tätä maukasta reseptiä ja nauti täydellisestä makuelämyksestä! Valmista annokset ja viimeistele sinihomejuustolla sekä tuoreilla omenaviipaleilla.
1 sipuli
4 dl risottoriisiä
2 dl valkoviiniä
1 l kasvislientä
2 dl omenasosetta
100 g sinihomejuustomurua
50 g parmesaania voita
Hyödynnä kaapin kätköistä löytämäsi omenahillo tai -sose herkullisessa risotossa!
1. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla voissa. Lämmitä kasvisliemi valmiiksi.
2. Lisää risottoriisi pannulle ja kuullota hetken aikaa. Kaada mukaan tilkka valkoviiniä ja sekoita hyvin.
3. Aloita kasvisliemen lisääminen kauhallinen kerrallaan. Lisää uusi kauhallinen lientä vasta, kun edellinen on imeytynyt riisiin. Jatka kypsennystä, sekoittelua ja liemen lisäämistä, kunnes risotto on valmista. Riisi kypsyy noin 20 minuutissa, jolloin se on sopivan purutuntumainen mutta pehmeä eikä liian kuivaa.
4. Kun risotto on lähes kypsää, sekoita joukkoon omenasose tai -hillo, sinihomejuustoa, pieni nokare voita sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Raasta lopuksi parmesaanijuustoa joukkoon. Viimeistele annokset omenaviipaleella, sinihomejuustomurulla ja timjaminoksalla!
Annosmäärä: 4-6
Valmistusaika: 30 min
