Viikuna-Parmasalaatti
Nauti kesäisestä salaatista, jossa rucola, viikunat ja parmankinkku yhdistyvät herkullisesti. Valmistusaika vain 15 minuuttia, annos neljälle. Kokeile reseptiä nyt!
40 g rucolaa
4 tuoretta viikunaa
4 viipaletta parmankinkkua
4 rkl oliiviöljyä
1 rkl appelsiinimehua
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 pieni punainen chili
Lämmin tuulahdus Etelä-Euroopasta! Viikunat ja parmankinkku on sopivaa pikku purtavaa tarjottavaksi illan istujaisiin.
1. Leikkaa rucola suupalan kokoisiksi paloiksi ja aseta ne suureen tarjoiluastiaan. Viipaloi viikunat neljään osaan ja asettele ne rucolan päälle.
2. Viipaloi parmankinkku suikaleiksi ja asettele ne salaatin joukkoon.
3. Yhdistä oliiviöljy, appelsiinimehu ja hunaja kulhossa ja sekoita huolellisesti. Kaada kastike pieneen kulhoon. Kuutioi chili ja lisää se kastikkeeseen, sekoittaen hyvin!
Pirskottele kastiketta salaatin päälle.
Valmistusaika: 15 min.Annosmäärä: 4
