Suolainen Pannari
Kokeile suolaista pannaria lanttulaatikolla höystettynä ja vie makuelämyksesi uudelle tasolle. Helppo resepti joka vie alle 2 tuntia. Valmista ja nauti!
TAIKINA
5 dl maitoa
4 kananmunaa
noin 4 dl vehnäjauhoja
100-200 g lanttulaatikkoa
30 g voita sulatettuna
suolaa ja pippuria
TÄYTTEET
1 makea paprika
kourallinen pinaattia
noin 50 g juustoraastetta
50 g meetvurstisuikaleita
Pannukakku voi saada kiinnostavan käänteen lisäämällä siihen lanttu- tai porkkanalaatikkoa, mikäli sitä jää yli joulusta!
1. Valmista ensin pannukakkutaikina: kaada maito kulhoon ja riko joukkoon kananmunat. Sekoittele munien rakenne tasaiseksi ja lisää jauhoja hitaasti samalla sekoittaen. Lisää joukkoon lanttulaatikko sekä sulatettu voi. Vatkaa huolellisesti kunnes taikina on sileää. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Anna taikinan levätä liinan alla noin 30 minuuttia.
3. Levitä taikina leivinpaperille uunivuokaan. Ripottele päälle haluamasi täytteet: paprikaa, pinaattia, suikaloitua meetvurstia sekä juustoraastetta.
4. Paista pannukakkua uunissa 225 asteessa noin 30-40 minuuttia. Anna valmiin pannukakun jäähtyä ja vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Annosmäärä: 6
Valmistusaika: yli 1 h
