Spagetti Bolognese
Valmista herkullinen ja klassinen spagetti bolognese käyttäen jauhelihaa ja punaviiniä. Helppo ohje tarjoaa italialaista makua lautasellesi. Kokeile jo tänään!
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 pkt pekonia
400 g jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk tomaattipyreetä
1 lihaliemikuutio
2 dl vettä
2 rkl kuivattua basilikaa
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
300 g spagettia
parmesaanijuustoa
tuoretta basilikaa
Italialaista makua lautasella!
1. Aloita kuorimalla ja hienontamalla sipuli ja valkosipuli. Kuutioi pekoni ja ruskista se kuumalla pannulla.
2. Lisää pannulle jauheliha ja paista kypsäksi. Vähennä hieman lämpöä, lisää sipulit ja anna niiden paistua viitisen minuuttia.
3. Sekoita loppuihin aineksiin jauhelihaseokseen ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 45 minuuttia, välillä sekoittaen. Voit halutessasi lisätä kastikkeeseen hieman punaviiniä.
4. Keitä spagetit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaisesti. Valuta pasta ja yhdistä se kastikkeen kanssa.
Viimeistele annos tuoreilla basilikanlehdillä ja raasta päälle parmesaanijuustoa.
Valmistusaika: 1 hAnnosmäärä: 4Noin 2€ per annos
Reseptit ja Valmistusohjeet
Spagetti bolognese on yksi maailman rakastetuimmista pastaruoista. Herkullisen tomaattikastikkeen valmistus alkaa sipulin, valkosipulin ja jauhelihan paistamisella. Autenttiseen italialaiseen makuun lisätään porkkanaa ja selleriä. Spagetti keitetään al dente -kypsyyteen, jotta se säilyttää rakenteensa ja täydentää kastikkeen aromeja. Yksi tärkeimmistä vaiheista on pitkään haudutettu kastike, joka rikastaa makuja ja tekee spagetti bolognesesta erityisen mehevän. Viimeistele annos raastetulla parmesaanilla ja tuoreella bas
