Sienilasagne
Kokeile ihanaa sienilasagnea, joka valmistuu luonnosta kerätyistä sienistä tai kaupasta ostetuista vaihtoehdoista. Täydellinen syksyinen kotiruoka perheellesi. Lue resepti nyt ja nauti herkullisista makuelämyksistä!
Sienikastike
1 l metsäsieniä: suppilovahveroita, tatteja ja/tai kantarelleja
2 isoa sipulia
2 valkosipulinkynttä
200 g yrttistä tomaattimurskaa
1 rkl timjamia ja oreganoa
suolaa ja mustapippuria
Juustokastike
5 dl kaurajuomaa
1/2 dl vehnäjauhoja
2 dl vegaanista juustoraastetta
paketti vegaanisia lasagnelevyjä
Ihana syksyn kotiruoka syntyy luonnosta kerätyistä sienistä! Tässä lasagnessa voit käyttää erilaisia sienilajikkeita, mutta varothan ottamasta myrkyllisiä sieniä! Helppona vaihtoehtona sienet voi ostaa myös kaupasta 😉
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Tee sienikastike: Poista sienistä lehdet ja neulaset. Hienonna sienet. Kuullota sieniä suuressa kattilassa, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.
3. Kuutioi sipuli ja valkosipuli, lisää ne sienien joukkoon ja kuullota vielä muutama minuutti. Kaada sekaan tomaattimurska ja mausteet. Hauduta kannen alla keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Valmista juustokastike: Sekoita vehnäjauhot kaurajuomaan ja kuumenna seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos saostuu. Sekoita joukkoon juusto, kunnes kastike on tasaista.
5. Levitä uunivuoan pohjalle kerros sienikastiketta ja aseta sen päälle lasagnelevyt. Lisää lasagnelevyjen päälle sienikastiketta, juustokastiketta ja hieman juustoraastetta. Toista samaa menetelmää, kunnes kaikki ainekset ovat vuoassa. Ripottele lopuksi pinnalle reilusti juustoraastetta.
6. Paista lasagnea uunissa noin 45 minuuttia ja tarjoa tuoreen salaatin kera.
Valmistusaika: 1,5 h
Annosmäärä: 4-6
