Seitan Resepti
Kokeile tätä helppoa seitan reseptiä ja valmista herkullinen lisä juhlapöytään. Opi askel askeleelta valmistamaan maukas seitan helposti kotona. Aloita nyt!
300 g vehnägluteenijauhoja
1 tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl valkopippuria
1 tl muskottipähkinää
3 dl vettä
2 rkl öljyä
2 rkl sinappia
1 tl rosmariinia
1 tl timjamia
1 tl salviaa
3 rkl soijakastiketta
KUORRUTE
4 rkl korppujauhoja
1 tl timjamia
1 tl rosmariinia
2 tl öljyä
Itse tehty seitan on yllättävän helppo valmistaa ja täydentää juhlapöydän!
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Sekoita sitten nesteet erikseen ja lisää kuivien aineiden joukkoon. Sekoita taikina ensin kulhossa ja vaivaa sitten pöydällä noin 5 minuuttia. Anna levätä noin 10 minuuttia.
3. Muotoile taikinasta pötkö ja kääri se ensin leivinpaperiin ja sitten folioon tiukasti.
4. Paista uunissa 180 asteessa 60 minuuttia. Käännä seitania 15 minuutin välein, jotta sen pinta paistuu tasaisesti uunipellillä.
5. Ota seitan pois uunista ja anna jäähtyä noin 30 minuuttia.
6. Hiero pintaan sinappia ja kuorrutetta, ja paista sitten vielä 15 minuuttia ilman kääreitä.
7. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia ennen viipalointia.
Annosmäärä: 8Valmistusaika: 2,5h
