Ribeye Resepti
Nauti mureasta ribeye cap -pihvistä, joka tarjoaa makuelämyksiä yrttivoin kera. Säästä aikaa ja valmista täydellinen pihvi helposti ohjeillamme!
2 kpl Ribeye Cap -pihvejä suolaa ja pippuria voita ja oliiviöljyä YRTTIVOI 100 g voita lehtipersiljaa basilikaa 2 valkosipulinkynttä suolaa ja pippuria
Ribeye Cap on entrecôten päältä leikattu pieni ja murea osa, jossa on runsaasti rasvaa!
1. Valmista ensin yrttivoi: Anna voin pehmetä huoneenlämmössä. Hienonna valkosipulinkynnet sekä valitsemasi tuoreet yrtit. Yrttivoihin voit lisätä miltei mitä tahansa yrttejä mielesi mukaan. Sekoita pehmeään voihin hienonnetut valkosipuli ja yrtit. Mausta seos suolalla ja pippurilla, ja sekoita ainekset huolellisesti.
2. Aseta yrttivoi muovikelmun päälle ja muotoile siitä tiivis tanko. Kääri voi tiukasti kelmuun, sulje päät solmuilla ja säilytä jääkaapissa.
3. Nosta pihvit huoneenlämpöön 30-60 minuuttia ennen paistamista.
4. Mausta pihvit kauttaaltaan suolalla ja pippurilla. Kuumenna paistinpannulla öljy ja voi. Paista pihvejä pari minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Anna pihvien vetäytyä hetki ennen tarjoilua folion alla. Leikkaa viipale kohmeisesta yrttivoista ja aseta se pihvin päälle ennen nauttimista. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi lohkoperunat tai uunijuurekset.
Annosmäärä: 2
Valmistusaika: 1 h
