Glögilihapata

Loppuvuoden herkullisin lihapata maustetaan glögillä!

1. Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen ruoan valmistamista. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja pilko samalla porkkana ja sipuli.

2. Ruskista lihakuutiot paistinpannulla öljyssä. Siirrä lihakuutiot pataan tai isoon uunivuokaan. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon laakerinlehdet, kanelitangot ja tuore rosmariini.

3. Lisää pataan pilkotut porkkanat ja sipulit. Peitä ainekset vedellä ja glögillä. Voit halutessasi lisätä myös lorauksen punaviiniä pataan.

4. Anna lihapadan hautua uunissa 175 asteessa noin 2-3 tuntia. Tarjoile valmis pata esimerkiksi perunoiden kera perinteiseen tapaan!

Annosmäärä: 6-8V
almistusaika: noin 3 tuntia

Lihapata uunissa: Alkuun

Lihapata uunissa on vakiintunut suomalainen ruokalaji, joka tuo mukanaan syvää ja lämmittävää makua erityisesti viileinä kuukausina. Tämä perinteinen resepti on erinomainen valinta, kun haluat valmistaa maukkaan ja täyteläisen aterian helposti. Lihapata liedellä kypsyy hitaasti, mikä korostaa lihan ja kasvisten parhaita ominaisuuksia, tehden siitä oivan vaihtoehdon sekä arkisiin perheaterioihin että juhlapöytään.

Ainekset, jotka tarvitset

Parhaimman lihapadan saadaksesi täytyy valita ainekset huolella. Karjalanpaistiliha on avain täyteläiseen makuun. Mukaan kannattaa lisätä sipulia, porkkanoita ja perunoita tuomaan makua ja värikkyyttä. Maukkaat yrtit, kuten timjami ja laakerinlehti, lisäävät padalle aromia. Korkealaatuinen liemi sitoo kokonaisuuden yhteen, luoden herkullisen ja terveellisen lopputuloksen lihapata uunissa -reseptillä.

Kuinka valmistaa

Lihapadan valmistaminen uunissa edellyttää muutaman tärkeän vaiheen noudattamista. Aloita ruskistamalla liha pannulla, jotta se saa maukkaan paistopinnan. Tämän jälkeen lisää kasvikset ja anna niidenkin ruskistua hieman. Kun ainekset ovat valmiita, siirrä ne uuninkestävään astiaan. Lisää liemi ja mausta yrtteillä. Peitä astia kannella tai foliolla ja anna padan hautua uunissa matalalla lämmöllä useita tunteja. Tämä menetelmä takaa, että lihapata uunissa on suussa sulavaa ja mehukasta.

Vinkit onnistuneeseen lopputulokseen

Jotta lihapata uunissa olisi täydellistä, kiinnitä huomiota pariin oleelliseen seikkaan. Käytä aina tuoreimpia raaka-aineita ja anna padan kypsyä rauhassa. Lisäämällä punaviiniä tai olutta voit syventää makuja. Lisäksi maustepippurit ja valkosipuli tuovat lisäpotkua. Mehukkaan lopputuloksen varmistamiseksi anna padan levätä hetki ennen tarjoilua. Näillä vinkeillä lihapata uunissa on aina nautinnollinen ja ikimuistoinen kokemus.