Peltilihapiirakka

Iso ruokaisa jauhelihapiirakka valmistuu kätevästi valmiista lehtitaikinasta!

1. Sulata taikina etukäteen. Muotoile taikinasta pohjalevy, lisää siihen täyte ja tee toisesta taikinapaketista kannen piirakalle. Kiehauta vesi, lisää riisi ja suola. Anna riisin kypsyä kannen alla 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä. Sekoita välillä, jotta riisi imee nesteen tasaisesti.

2. Kypsennyksen aikana ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli paistinpannulla. Jos käytät tuoretta porkkanaa, suikaloi se ja paista suikaleita hetki pannulla. Sekoita sitten paistettu jauheliha ja sipuli kypsän riisin joukkoon. Lisää loput täytteen aineksista riisiseoksen sekaan. Maista ja säädä maku tarvittaessa.

3. Kauli lehtitaikinalevy suuremmaksi, noin kaksinkertaisesti reunallisen uunipellin kokoiseksi. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Nosta yksi levy pellille ja jätä toinen levy, eli kansi, työpöydälle odottamaan. Nosta sormin painellen pellillä olevan taikinalevyn reunoja hieman ylöspäin. Levitä täyte pohjalle ja käännä kansitaikina täytteen päälle. Painele reunat tiiviisti kiinni. Voitele munalla ja tee kuvioita veitsellä tai pistele pintaan haarukalla.

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Valmistusaika: 1 tu
nti 15 min

Ainekset ja Välineet

Pellillinen jauhelihapiirakka on maukas ja yksinkertainen valmistaa, sopien niin arki- kuin juhlapöytäänkin. Tarvitset muutaman perusraaka-aineen, kuten jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, paprikoita ja juustoa. Piirakkapohjan voit valmistaa itse tai ostaa valmiina. Mausteiksi suosittelen suolaa, mustapippuria ja oreganoa, jotka tuovat piirakkaan makua. Ennen aloittamista varmista, että keittiövälineesi, kuten suuri leivinpelti, kulho ja paistinlasta, ovat käden ulottuvilla.

Valmistuksen Vaiheet

Pellillinen jauhelihapiirakka syntyy käden käänteessä seuraamalla näitä ohjeita. Aluksi lämmitä uuni 200 asteeseen. Kuullota sipulit ja valkosipulit öljyssä pannulla, lisää jauheliha ja ruskista se sekoitellen. Lisää joukkoon paprikat ja mausteet. Kun täyte on valmis, levitä pohjataikina leivinpaperin päälle pellille ja lisää täyte tasaisesti. Ripottele pinnalle juustoraaste ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin ruskea. Tämä varmistaa, että jauhelihapiirakka pellillinen on mehevää ja maukasta.

Paistovinkkejä

Pellillinen jauhelihapiirakka onnistuu parhaiten, kun otat huomioon muutaman paistovinkin. Varmista, että uuni on esilämmitetty oikeaan lämpötilaan. Kiertoilmatoiminto auttaa tasaisen paistotuloksen saavuttamisessa. Jos haluat erityisen rapean pohjan, voit esipaistaa taikinaa ilman täytettä muutaman minuutin. Kun piirakka on kypsä, anna sen jäähtyä hetki ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat. Näin saat parhaan mahdollisen tuloksen pellilliselle jauhelihapiirakkaa.

Tarjoiluideat

Pellillinen jauhelihapiirakka on monikäyttöinen herkku, joka sopii monenlaisiin tilanteisiin. Se on erinomainen lisä esimerkiksi raikkaan vihersalaatin rinnalle tasapainottamaan piirakan täyteläisyyttä. Voit valmistaa myös erilaisia dippejä, kuten kermaviili-yrttikastiketta lisämakua varten. Jauhelihapiirakka pellillinen maistuu sekä lämpimänä että kylmänä, joten se on loistava valinta piknikille tai buffet-pöytään. Tarjoile se esimerkiksi tuoreen patongin ja viinin kanssa, ja lihapiirakka pellillinen yltää juhla-aterian tasolle.