Lohilasagne

Oletko halunnut kokeilla lohitäytteistä lasagnea? Tässä tulee herkullinen resepti!

1. Lämmitä uuni 220 asteeseen ja voitele uunivuoka valmiiksi voilla.

2. Aloita juustokastikkeen valmistus: sulata voi pannulla ja lisää joukkoon jauhot vispaten. Kaada maito sekaan koko ajan sekoittaen, jotta kastike pysyy sileänä. Anna kypsyä, kunnes kastike sakenee. Siirrä ka
ttila pois liedeltä ja lisää juustoraaste sekä kananmuna. Sekoita, kunnes juusto on sulanut kokonaan.

3. Valmista täyte: yhdistä sitruunamehu, laakerinlehdet ja kalaliemi kattilassa. Lisää lohikuutiot ja kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.

4. Samaan aikaan sulata pinaatit ja katkaravut juoksevan veden alla. Siirrä ne kulhoon ja nosta lohipalat kattilasta pinaattien ja katkarapujen joukkoon. Lisää joukkoon hienonnettu tilli ja sekoita tasaiseksi.

5. Kokoa lasagne vuokaan seuraavasti: levitä 1/3 kastikkeesta vuoan pohjalle, aseta kerros lasagnelevyjä päälle ja lisää puolet täytteestä. Toista kerrokset, kunnes vuoka on täynnä. Viimeistele kastikkeella ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.

6. Paista uunissa noin 35-40 minuuttia tai kunnes lasagnelevyt ovat kauttaaltaan kypsiä. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua ja tarjoile saaristolaisleivän ja tuoreen salaatin kera.

Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4-6