Lohi & Pestoperunat

Lohi ja pestoperunat: Herkullinen yhdistelmä arkeen ja juhlaan

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Lohko perunat ja levitä palat uunipellille.

2. Lorauta perunoiden päälle öljyä, lisää suolaa ja pippuria. Paahda uunissa noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.

3. Ota perunat uunista ja sekoita niihin pestoa, jolloin niistä tulee entistä maukkaampia.

4. Paista lohi pannulla voissa, purista päälle sitruunan mehua ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Ripottele pinnalle roseepippuria tuomaan makua ja väriä.

5. Asettele lautasille lohi ja pestoperunat, koristele annokset sitruunan viipaleilla ja tuoreella basilikalla.

Annosmäärä: 2Valmistusaika: 45 min

Täyteläiset Pestoperunat: Monikäyttöinen Lisuke

Pestoperunat yhdistävät pehmeät perunat ja raikkaan pestokastikkeen, luoden täydellisen lisukkeen sekä arkeen että juhlaan. Tämä makuyhdistelmä tuo ruokapöytään välimerellistä vivahdetta ja monipuolisuutta.

Valmistat pestoperunat keitetyistä tai paahdetuista perunoista, jotka pyöritellään täyteläisessä pestokastikkeessa. Pesto, joka koostuu tuoreista yrteistä, oliiviöljystä, parmesaanista, valkosipulista ja pinjansiemenistä, kruunaa perunat raikkaalla maullaan.

Voit muokata pestoperunoita erilaisilla pestoilla, kuten punajuuripestolla tai aurinkokuivattutomaattipestolla, antamaan uusia makuja ja värejä. Vaihtoehtoisesti, kokeile paahtaa perunat uunissa, jolloin ne saavat rapean pinnan, joka toimii täydellisesti pehmeän peston kanssa. Paahdetut pähkinät, kuten mantelit tai saksanpähkinät, tuovat lisää rapeutta ja makua annokseen.

Pestoperunat ovat loistava pari grillatulle kalalle, kuten lohelle, tarjoten ateriaan täyteläisyyttä ja raikkautta. Ne sopivat myös buffetpöytään tai kesäisille grillijuhlille, ja niiden kaunis vihreä sävy houkuttelee vieraita. Voit lisätä ne vihersalaattiin tai kasvisruokaan, jolloin saat monipuolisemman aterian.

Kotona nautitut pestoperunat ovat helppo ja maukas lisuke, joka tuo aterialle välimerellistä makua ja raikkautta. Ne ovat suosittu valinta niin arkeen kuin juhlaankin. Valmista pestoperunat seuraavan kerran perheellesi tai ystävillesi – nämä herkulliset perunat tekevät ateriahetkestä erityisen nautittavan ja jäävät varmasti mieleen!