Banoffee Pulla

Tässä laskiaispullat saavat uuden käänteen, kun banoffeen makea yhdistelmä banaania ja toffeeta otetaan mukaan! Kannattaa kokeilla tätä herkullista variaatiota!

1. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva taikinakulhoon. Lisää lämmin neste, jotta hiiva liukenee kokonaan. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja kardemumma. Lisää jauhoja hiljalleen niin, että saat sakean vellimäisen seoksen. Vatkaa seos kiiltäväksi.

2. Jatka jauhojen lisäämistä taikinaan käsin vaivaten. Säästä hieman jauhoja leivontavaiheeseen ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee sileää ja kimmoisaa. Lisää pehmeä rasva taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä vedottomassa paikassa, kunnes se on kohonnut noin kaksinkertaiseksi.

3. Muotoile kohonnut taikina suuriksi pulliksi ja anna niiden kohota kunnolla ennen paistamista.

4. Voitele pullat kananmunalla. Mikäli haluat intensiivisemmän värin, käytä pelkkää keltuaista voiteluun. Ripottele pinnalle raesokeria. Voit myös jättää raesokerin pois ja käyttää myöhemmässä vaiheessa tomusokeria koristeena. Paista pullat 225°C:ssa 12-15 minuuttia.

5. Jäähdytä pullat ja leikkaa ne kahtia. Täytä pullat kermavaahdolla, banaanin viipaleilla ja kondensoidulla maitokinuskilla saadaksesi herkullisen banoffee-maun.

Valmistusaika: n. 2hAnnosmäärä: 12 pullaa