Affogato Herkku

Kahvijälkiruoka!

Italiaksi affogato tarkoittaa hukutettua, mikä viittaa siihen, että vaniljajäätelö upotetaan vahvaan kahviin.

1. Sulata kattilassa suklaa ja voi yhdessä. Lisää joukkoon kokonaiset tai kevyesti murskatut saksanpähkinät ja sekoita kevyesti, varoen kuumentamasta pähkinöitä. Kaada pähkinät, jotka ovat suklaan peitossa, leivinpaperin päälle ja anna niiden kovettua.

2. Murskaa kovettuneet saksanpähkinät kevyesti ja jaa niitä noin kourallinen neljään lasiin.

3. Käytä jäätelökauhaa pyörittäen haluamasi kokoisia jäätelöpalloja, yksi tai kaksi jokaiseen lasiin.

4. Kaada espressot shottilaseihin ja tarjoile ne joko erikseen tai kaada ne jäätelön
päälle juuri ennen tarjoilua. Koristele annokset kaakaojauheella ja tarjoile sellaisenaan.