Tacu Kanasalaatti
Valmista maukas Tacu Tacu kanasalaatti lämpimällä kasvissalaatilla vain 50 minuutissa! Terveellinen ja edullinen resepti kahdelle. Kokeile jo tänään!
TACU TACU -KANA:
1 valkosipulinkynsi
1/2 punainen chili
1/2 limen mehu
2 tl oliiviöljyä
ripaus suolaa ja pippuria
150 g kananpojan rintafileetä eli yksi rintafilee
LÄMMIN SALAATTIPOHJA:
1 iso punainen paprika
1/2 punasipuli ja valkosipulinkynsi
2 rkl öljyä tai voita paistamiseen
1 dl artisokansydämiä
ripaus suolaa ja mustapippuria
1 rkl laadukasta balsamicoa
tuoretta persiljaa viimeistelyyn
1. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen ja valmistele uunipelti leivinpaperilla peittämällä.
2. Valmista Tacu tacu -kana. Karkea hienonna valkosipuli ja chili siemenineen. Yhdistä nämä limemehun, öljyn ja mausteiden kanssa luodaksesi marinadin. Levitä marinadi broilerifileen pinnalle ja anna maustua vähintään 20 minuuttia. Poista kana marinadista, pyyhi ylimääräinen pois ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes kana on täysin kypsä.
3. Tee lämmin salaattipohja. Viipaloi paprika ja poista siemenet. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota kasviksia kuumalla pannulla pari minuuttia, jotta sipulit ja paprikat pehmenevät. Lisää artisokansydämet, mausteet ja balsamico pannulle. Sekoittele kasviksia kovalla lämmöllä hetken aikaa, jotta ne karamellisoituvat kevyesti. Ota pannu liedeltä, kun kasvikset ovat vielä hieman rapeita.
4. Tarjoa tacu tacu kanafilee yhdessä lämpimien kasvisten ja tuoreen persiljan kanssa. Voit lisätä salaattiin couscousia tai kypsää täysjyväriisiä, jos haluat siitä ruokaisamman.
Valmistusa
ika: 50 min
Annosmäärä: 2 annostaNoin 4€ per annos
