Sipulikeitto Gratinoitu
Valmista täydellinen ranskalainen sipulikeitto helposti! Kokeile gratinoitua sipulikeittoa, joka hurmaa makuhermosi. Aloita kokkailu nyt!
500 g sipulia
2 valkosipulia
1 rkl voita
1 tl hunajaa
3 rkl vehnäjauhoja
1 l vettä
1 dl valkoviiniä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl timjamia
suolaa, mustapippuria
4 viipaletta vaaleaa leipää
2 dl juustoraastetta
Kokeile tätä klassista ranskalaista sipulikeittoa, joka hurmaa makuhermosi!
1. Lämmitä uuni etukäteen 225 asteeseen.
2. Kuori ja pilko sipulit sekä valkosipulinkynnet hienoksi. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit sekä valkosipulit pehmeiksi. Mausta seos hunajalla ja ripauksella suolaa.
3. Lisää vehnäjauhot kattilaan ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon vesi ja valkoviini. Murenna liemikuutio ja anna keiton hautua hiljalleen noin 20 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla, ja tarkista maku.
4. Jaa sipulikeitto neljään uunin kestävään kulhoon.
5. Paahda leivät ja aseta ne keiton pinnalle kulhoihin. Ripottele juustoraastetta leipien päälle ja kuorruta 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin ruskean värin.
Valmistusaika
: 40 min
