Sienileipä
Valmista herkullinen sieni-kerrosleipä paistamalla herkkusieniä pannulla. Hemmottele makuaisteja nopealla 25 minuutin reseptillä. Aloita kokkaaminen nyt!
2 paksua viipaletta maalaisleipää
6 herkkusientä
1 valkosipulinkynsi
öljyä paistamiseen
1 rkl creme fraichea
50 g sinihomejuustoa
2 rkl hapankaalia
1. Huuhtele herkkusienet ja paloittele ne pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Paista sienet ja valkosipuli kuumalla pannulla öljy-voiseoksessa, kunnes sienistä on haihtunut ylimääräinen neste. Nosta sieniseos pois pannulta ja kuivaa pannu.
2. Levitä molempien leipäsiivujen päälle creme fraichea ja lado toisen leipäviipaleen päälle sieniseos. Murenna homejuusto sienitäytteen päälle ja lisää kerros hapankaalia. Laita leivät yhteen ja kääri ne tiukasti tuorekelmuun noin 15 minuutin ajaksi, jotta ne pysyvät muodossaan ja koossa paiston aikana.
3. Poista tuorekelmu leivistä ja paista ne kuumalla pannulla runsaassa voissa noin 4 minuuttia per puoli. Tarjoile leipä sellaisenaan tai esimerkiksi bataattiranskalaisten ja majoneesin kera.
Valmistusaika
: 25 min
