Portobello Täyte

1. Laita uuni lämpenemään 200C asteeseen.

2. Poista sienistä kannat ja voitele lakit voilla molemmin puolin.

3. Kuori ja hienonna sekä salottisipuli että valkosipuli. Kuumenna kattilassa puolet öljystä ja lisää siihen salottisipuli, valkosipuli sekä bulgur. Lisää kasvislientä pienissä erissä joukkoon, kunnes seos muuttuu paksuksi massaksi. Lisää hienonnettu basilika ja kuutioitu tomaatti, ja siirrä bulgurseos kulhoon. Murustele joukkoon fetajuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.

4. Aseta sienet uunivuokaan ja täytä ne bulgur-seoksella. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

5. Paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja juusto saa kauniin ruskean värin.

Koristele lopuksi tuoreella persiljalla ja tarjoile maukkaat sienet esimerkiksi lohkoperunoiden tai runsaan salaatin kera.

Valmistusaika
: 30 min