Parmesaani Kanapullat

1. Yhdistä korppujauhot maidon ja kananmunan kanssa kulhossa. Anna seoksen imeytyä muutaman minuutin ajan ja lisää sitten kanan jauheliha. Mausta hienonnetulla basilikalla ja sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Aseta taikina jääkaappiin vetäytymään noin 5 minuutiksi, minkä jälkeen muotoile siitä öljytyin käsin yhtenäisiä pullia.

2. Paista pullat kuumalla pannulla voissa, käännellen niitä säännöllisesti. Käytä runsaasti voita, jotta pullat eivät tartu pannuun. Varmista kypsyys halkaisemalla yksi pulla. Siirrä kypsät pullat lautaselle odottamaan.

3. Valmista pannulla tumma kastike. Jätä pannu lämpimäksi liedelle. Sulata pannulla voi ja sekoita joukkoon vehnäjauhot, paahtaen seos hasselpähkinän väriseksi. Vispaa sitten joukkoon kanaliemikuutio, soijakastike ja maito. Keitä, kunnes kastike sakenee.

4. Lisää parmesaani-kanapullat kastikkeeseen ja lämmitä ne.

Koristele raastetulla parmesaanilla ja tuoreilla yrteillä. Tarjoile esimerkiksi perunamuusin kera.

Valmistusaika: 35 minuuttiaAnnosmäärä: 4

Kanajauhelihapullien esittely

Kanajauhelihapullat ovat herkullinen ja monikäyttöinen ruoka, joka sopii päivittäisille aterioille ja juhlapöytään. Ne ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat makuelämyksen, joka ei unohdu. Kanajauheliha on kevyempi vaihtoehto perinteisiin lihoihin verrattuna, kuten naudan- tai sianlihapulliin, sillä se imee maut itseensä erinomaisesti, mikä tekee siitä täydellisen moniin eri resepteihin, kuten kanalihapulliin ja parmesaanikastikkeella maustettuihin broileripyöryköihin.

Kanajauhelihapullien valmistusohje

Kanajauhelihapihvien valmistus alkaa parhaan raaka-aineen valinnasta. Suositeltavaa on käyttää tuoretta, mieluiten luomukananjauhelihaa parhaimman maun takaamiseksi. Mausta seos oman maun mukaan suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja esimerkiksi yrteillä. Sekoita ainekset huolella ja pyöritä tasakokoisiksi pulliksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Voit kokeilla myös parmesaanin lisäämistä makua tehostamaan.

Paistovinkit kanajauhelihapullille

Kanapullien paistamiseen on monia menetelmiä, mutta uunissa paistaminen on kätevä ja terveellinen ratkaisu. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista niitä noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä. Jos kaipaat enemmän paistopintaa, paista kanapyörykät pannulla keskilämmöllä ja kääntele niitä varoen. Grillissä kypsentäessä saat mukaan savuisen säväyksen.

Tarjoiluehdotukset kanajauhelihapullille

Nämä kanajauhelihapullat ovat vertaansa vailla olevia moniin tilanteisiin. Ne toimivat hyvin pastan tai perunamuusin parina, jolloin saat täyttävän aterian. Jos kaipaat kevyempää vaihtoehtoa, tarjoile ne herkullisen vihersalaatin kera. Kastikkeesta kannattaa mainita: tomaatti- tai kermakastike korostaa makuja täydellisesti. Kanajauhelihapullat ovat mainio lisä myös buffettiin tai piknikille, sillä ne maistuvat mainiolta myös kylminä. Kokeile esimerkiksi broileripyöryköitä parmesaanikastikkeessa ja yllätä vieraasi!