Omenapiirakka Helppo
Valmista nopea omenapiirakka käden käänteessä! Mehukas resepti, jossa omenat, sokeri ja kaneli yhdistyvät täydellisesti. Kokeile herkkua vaniljajäätelön kera. Täydellinen jälkiruoka kaikille herkkusuille!
n. 1 kg happamia omenoita
4 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g voita tai leivontamargariinia sulatettuna
2 dl maitoa / omenatäysmehua
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1/2 tl kardemummaa
PINNALLE
3 rkl sokeria
2 tl kanelia
LISÄKSI
Kinuskikastike ja/tai jäätelö
Nopea ja helppo omenapiirakka on herkullisen mehukas!
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen valmiiksi.
2. Lohko omenat neljään osaan ja poista siemenet. Viipaloi omenat ohuiksi siivuiksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään.
3. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vaahtoon hieman jäähtynyt rasva. Sekoita taikinaan vuorotellen maitoa tai mehua ja kuivat aineet. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (30 x 40 cm). Asettele omenaviipaleet taikinan päälle.
4. Ripottele pinnalle sokeri ja kaneli. Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.
Nauti piirakka kinuskikastikkeen tai vaniljajäätelön kera!
