Nduja-Kurpitsakeitto

Mausteinen makkaratahna Nduja tuo monipuolisuutta erilaisiin ruokiin, mukaan lukien keittoihin! Tämä mausteinen keitto on täydellinen valinta syksyn viileneviin iltoihin.

1. Halkaise kurpitsa, poista kuori ja siemenet. Pilko porkkanat, kurpitsa, sipuli, valkosipuli ja chili. Aseta kaikki uunivuokaan ja ripottele päälle öljyä, suolaa, pippuria ja paprikajauhetta.

2. Paahda uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

3. Kaada kattilaan sweet chili -ruokakermaa ja lämmitä miedolla lämmöllä. Lisää paahdetut kasvikset ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää joukkoon nduja-makkaratahnaa ja sekoita hyvin! Voit lisätä ndujaa oman maun mukaan, mutta muutama ruokalusikallinen riittää, sillä maku on voimakas. Maista ja lisää tarvittaessa.

4. Valmiin annoksen päälle voit halutessasi tehdä kauniin kuvion ranskankermasta tai jogurtista.

Annosmäärä: 4Valmistusaika: 1 tunti