Merirapusalatti

1. Valmistele marinoidut meriravut. Murskaa valkosipuli ja laita se kannelliseen astiaan. Raasta limen kuori ja purista sen mehu astiaan. Sekoita joukkoon loput marinadin aineksista sekä huuhdellut ja puhdistetut ravut. Anna marinoitua noin 15 minuuttia.

2. Tee greippinen salaatinkastike. Raasta ja purista puolikkaan greipin mehu kulhoon rapujen marinoituessa. Säästä toinen puolikkaan salaattia varten. Sekoita g
reippimehun joukkoon sweet-chilikastike, oliiviöljy, etikka ja suola. Vispaa ainekset yhteen kastikkeeksi.

Lisää kastikkeeseen huuhdeltu ja kuivattu salaatti. Paloittele kirsikkatomaatit ja retiisit. Kuori ja kuutioi jäljellä oleva greipin puolikas. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

3. Paista marinoituja ravunpyrstöjä kuumalla pannulla marinadineen noin viiden minuut
in ajan. Tarjoile tuoreen salaatin ja tumman leivän kera.