Mätimousse Resepti

Mätimousse toimii erinomaisena alkupalana, ja tarjoaa ylellisen makuelämyksen esimerkiksi ruisnappien kera. Kokeile eri kalojen mätejä kauden saatavuuden mukaan.

1. Kuori punasipuli ja hienonna se pieneksi silpuksi. Pilko tilli hienoksi ja yhdistä molemmat jogurtin kanssa. Mausta seos mustapippurilla ja sitruunamehulla oman makusi mukaan. Sekoita ainekset huolellisesti.

2. Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto ja mäti varovasti jogurttiseoksen joukkoon. Sekoita kevyesti niin, että rakenne säilyy kuohkeana. Jätä hieman mätiä erikseen koristelua varten.

3. Viimeistele mätimousse tillillä ja säästämälläsi mädillä. Nosta jääkaappiin maustumaan ennen tarjoilua.

Nauti herkullinen mätimousse esimerkiksi ruisnappien, saaristolaisleivän tai blinien kera.

Valmistusaika: 20 minAnnosmäärä: 4