Mäntykinuski
Valmista maukas leipävanukas mäntykinuskin kera! Nauti tämä ainutlaatuinen herkku vaniljajäätelön kanssa. Kokeile reseptiä ja ihastu uuteen suosikkiisi!
MÄNTYKINUSKI
1 (á 200g) purkki kondensoitua maitoa
100 g männynkerkkiä
suolaa
LEIPÄVANUKAS
2 kanamunaa
2 dl maitoa
25 g fariinisokeria
1 dl kuohukermaa
1 rkl vaniljauute
1 rkl kanelia
1 rkl kardemumma
½ pakettia viipaloitua paahtoleipää
100 g pehmeää voita
200 g lakkahilloa
Kokeile männynkärkkää ruoanlaitossa ja ihastu!
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele valmis uunivuoka kevyesti.
2. Lämmitä kondensoitu maito kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoittele noin 20 minuutin ajan, kunnes seos muuttuu tiiviiksi kinuskiksi. Lisää joukkoon suolaa ja männynkerkkiä. Anna kinuskin makujen tekeytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia.
3. Sillä aikaa, kun kinuski tekeytyy, riko kananmunien rakenne kulhossa. Lisää maito, sokeri ja kerma, ja mausta seos vaniljauutteella, kanelilla ja kardemummalla. Tarkista maun tasapaino.
4. Voitele leivät molemmin puolin ja leikkaa noin 3cm x 3cm kokoisiksi kuutioiksi. Upota leipäkuutiot muna-maitoseokseen hetkeksi ja aseta ne uunivuokaan kerroksittain, aloittaen leivästä ja lisäten hilloa. Kaada jäljellä oleva munamaito leipäkerrosten päälle ja paista uunissa noin 15 minuuttia.
Nauti leipävanukas lämpimänä mäntykinuskin ja esimerkiksi vaniljajäätelön kera.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Erikoistyövälineet: uuni- tai kakkuvuoka
