Lihafondue
Kokeile herkullista lihafondueta seurusteluruokana! Valitse liha ja vihannekset, kypsennä padassa ja nauti yhdessä erilaisten kastikkeiden kanssa. Täydellinen illanviettoon!
1 l rypsiöljyä
300 g naudan sisäfileetä
300 g broilerin rintafileetä
1 rs tuoreita herkkusieniä
1 pieni kukkakaali
1 pieni parsakaali
1 prk cocktailkurkkuja
1 prk hillosipulia
muita lisukkeita ja dippejä makusi mukaan
Fondue on ihanteellinen valinta seurusteluruoaksi!
1. Leikkaa lihat muutaman senttimetrin kuutioiksi, halkaise herkkusienet ja pilko kukkakaali ja parsakaali nuppuihin. Aseta pöytään myös cocktailkurkut ja hillosipulit.
2. Kuumenna öljy liedellä noin 180 asteeseen ja siirrä se sitten pöytään lämpöliekin päälle.
3. Varaa jokaiselle ruokailijalle pitkä fonduehaarukka. Jokainen voi koota haarukalleen lihaa ja vihanneksia ja kypsentää ne padassa haluamakseen kypsyysasteeksi. Kypsäksi saatu pala siirretään omalle lautaselle ja maustetaan oman maun mukaan!
Tarjoa lihafonduen kanssa esimerkiksi uuniperunoita. Kata pöytään erilaisia kastikkeita, kuten aioli, sinihomejuustokastike, bearnaise tai chilikastike. Pöytään kannattaa tuoda myös suola ja pippuri.
Annosmäärä: 4
