Liege-salaatti
Valmista klassinen liege-salaatti helposti kotona! Nauti vihreistä pavuista, perunoista ja rapeasta pekonista. Kokeile reseptiä tänään!
150 g perunoita
2 kananmunaa
140 g pekonin kuutioita
200 g vihreitä papuja
salaattia
persiljaa koristeluun
VINAIGRETTE
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl kokojyväsinappia
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
Liege-salaatti on klassinen belgialainen herkku, joka on nimetty Liege-kaupungin mukaan. Tämä lämmin salaatti koostuu yksinkertaisista ja maukkaista ainesosista: vihreistä pavuista, perunoista ja pekonista.
1. Keitä perunat pehmeiksi ja keitä kananmunat koviksi. Höyrytä pavut kypsiksi.
2. Paista pekoni pannulla rapeaksi ilman lisättyä öljyä.
3. Asettele salaatin ainekset lautaselle ja valmista halutessasi vinaigrette kastikkeeksi sekoittamalla kaikki vinaigreten ainekset yhteen. Pirskottele kastike salaatin päälle.
Valmistus
aika:
25 min.
