Kitchari Paistos
"Valmista herkullinen kitchari paistos alle 35 minuutissa! Löydä yksityiskohtainen kitchari resepti ja yllätä perheesi maukkaalla ja ravitsevalla aterialla. Kokeile nyt!"
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 pieni bataatti
öljyä paistamiseen
1 makea, punainen chili
2 cm pala inkivääriä raastettuna
1 tl kuivattua korianteria
1 tl juustokuminaa
1 tl kurkumaa
3 dl basmatiriisiä
2 dl huuhdeltuja punaisia linssejä
1,5 dl vettä
2 kypsää veriappelsiiniä
kourallinen kirveliä
1. Kuori ja kuutioi sipulit ja bataatti pieniksi paloiksi. Kuullota niitä kuumassa pannussa pienessä määrässä öljyä, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Hienonna punainen chili ja inkivääri, ja lisää ne pannulle. Lisää mausteet ja paista miedolla lämmöllä muutama minuutti lisää.
2. Jos seos vaikuttaa kuivalta, voit lisätä hieman öljyä. Lisää pannulle basmatiriisi ja kuullota sitä, kunnes se on läpikuultavaa. Madalla lämpöä ja kaada päälle vesi sekä linssit.
3. Kypsennä noin 20 minuuttia, kunnes riisi ja linssit ovat kypsiä. Halutessasi voit raastaa joukkoon veriappelsiininkuorta makua antamaan.
4. Kuori ja paloittele veriappelsiinit pienemmiksi paloiksi ja silppua kirveli. Lisää ne kitcharin joukkoon kypsennyksen loppuvaiheessa ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Kuumenna hyvin sekoittaen.
Viimeistele annos tuoreilla yrteillä ja tarjoile esimerkiksi tuoreen leivän kera.
Valmistusaik
a: 35 min
