Grillatut Avokadot

1. Laita grilli kuumenemaan. Halkaise avokadot ja poista kivet. Yhden avokadon sisus kaavi lusikalla ja pilko pieniksi kuutioiksi. Muut avokadon puolikkaat sivele leikkuupinnoiltaan öljyllä.

2. Valmistele täyte: hienonna ruohosipuli, leikkaa chili ohuiksi renkaiksi, murustele fetajuusto ja kuutioi tomaatit. Sekoita kaikki nämä ainekset avokadokuutioiden kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää hieman oliiviöljyä.

3. Grillaa avokadon puolikkaita leikkuupinnat alaspäin muutaman minuutin ajan, kunnes niissä näkyy grillausjäljet. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja täytä sitten runsaalla täytteellä.

4. Viimeistele annokset koristelemalla ruohosipulilla ja chilillä. Tarjoile limelohkojen kera.

Jos täytettä jää yli, sen voi tarjota esimerkiksi grillatussa leivässä.

Valmistu
saika: 30 min