Butter Kana

**Nepalilainen Butter Chicken: Herkullinen Makumatka**

1. Aloita leikkaamalla broilerinrinnat 2 cm kokoisiksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita broileripalat ja valkosipuli kulhossa. Lisää jogurtti sekä mausteet broilerin marinointiin. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

2. Valmista kastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuori ja raasta inkivääri. Kuullota sipuli, valkosipuli ja inkivääri voisulassa pannulla keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Lisää kastikkeen mausteet ja paista seosta noin minuutin ajan.

3. Nosta lieden lämpöä ja kaada tomaattimurska pannulle. Kiehauta seos. Laske sitten lämpöä ja anna kastikkeen hautua noin 20 minuuttia.

4. Soseuta kastike tehosekoittimella tai sauvasekoittimella tasaiseksi. Siirrä soseutettu kastike takaisin pannulle ja lisää kerma, sokeri ja suola.

5. Paista broileripaloille kaunis väri toisella pannulla öljyssä, pienissä erissä. Siirrä paistetut palat kastikkeeseen ja kuumenna noin 10 minuuttia, kunnes broil
eri on täysin kypsää.

6. Viimeistele annos korianterilla ja cashewpähkinöillä. Tarjoile keitetyn riisin tai naan-leivän kera.

**Valmistusaika:** 1 tunti (+ maustumisaika)**Annoksia:** 4

**Butter Chicken: Intialaisen Keittiön Klassikko**

Butter chicken on yksi Intian tunnetuimmista ja suosituimmista ruoista. Täyteläinen ja mausteinen voi-kanakastike yhdistää mehukkaan kanan rikkaaseen, kermamaiseen tomaattikastikkeeseen täynnä lämpimiä mausteita. Jos haluat tarjota jotakin eksoottista mutta helposti lähestyttävää, butter chicken on erinomainen valinta.

**Historiallinen Herkku Delhistä**

Alkuperäinen Murgh Makhani syntyi Delhissä, Intiassa, kun tandoorikanapalat yhdistettiin sattumalta voiseen tomaattikastikkeeseen. Tämä herkku on sittemmin levinnyt ympäri maailmaa intialaisten ravintoloiden ja kotikeittiöiden suosikiksi.

**Makuelämys Täynnä Syvyyttä**

Butter chickenin makumaailma koostuu mausteiden, kuten garam masalan, juustokuminan, korianterin ja inkiväärin, taitavasta yhdistelmästä. Jogurtilla ja mausteilla marinoitu kana on erityisen mehukasta. Paistetut kananpalat lisäävät tomaattikastikkeen täyteläisyyttä, joka saa lisämakua voista ja kermasta. Tuloksena on kermaisa kastike, joka on mausteinen mutta ei liian tulinen – täydellinen herkullinen yhdistelmä.

**Monipuolinen ja Muunneltava**

Butter chicken on helposti muunneltavissa omien mieltymysten mukaan. Mausteiden määrää voi säätää tai lisätä esimerkiksi paprikaa tai pinaattia kastikkeeseen. Voit myös käyttää kasvipohjaisia tuotteita tehdäksesi annoksesta kevyemmän. Butter chicken on myös erinomainen tapa hyödyntää ylijäämäkana.

**Tarjoiluehdotuksia**

Perinteisesti butter chicken tarjoillaan basmatiriisin tai naan-leivän kera, mutta se maistuu myös kuskusin, kvinoan tai villiriisin kanssa. Viimeistele tuoreilla yrteillä, kuten korianterilla, ja tarjoile raitan tai mangochutneyn kera täydentämään makuja. Intialaisessa juhla-ateriassa butter chicken tuo eksoottisia makuja ja väriä pöytään.

**Nauti Intialainen Klassikko Kotona**

Butter chicken on täydellinen valinta, kun kaipaat täyteläistä ja mausteista ruokaa. Sen monimuotoiset muunnelmamahdollisuudet ja rikas maku tekevät siitä suositun ruoan, joka hurmaa aina kaikki ruokailijat. Valmista butter chicken seuraavalla kerralla, kun haluat tuoda itämaiden parhaita makuja pöytään!

Kurkistus Nepalilaiseen Ruokaan

Nepalilainen keittiö on tunnettu ainutlaatuisista makuyhdistelmistä ja runsaasta mausteiden käytöstä. Nepalilainen ruoka - reseptit ovat muovautuneet vuosisatojen saatossa, peilaten maan rikasta kulttuuria ja sen maantieteellistä sijaintia. Nepalilaisessa keittiössä yhdistyvät intialaiset ja tiibetiläiset vaikutteet, mutta sillä on myös omat erityispiirteensä. Eräs tunnetuimmista annoksista on dal bhat, joka koostuu linssikeitosta ja riisistä. Tämä perusruoka on monelle nepalilaiselle merkittävä ja symboloi yksinkertaista mutta ravitsevaa ruokakulttuuria.

Ainutlaatuiset Nepalilaiset Ainesosat

Nepalilaisessa ruoassa käytetään monipuolisesti paikallisia raaka-aineita. Riisi, maissi ja vehnä ovat keskeisiä viljatuotteita. Nepalilainen ruoka - reseptit hyödyntävät usein linssejä, jotka lisäävät proteiinia moniin annoksiin. Kumina, korianteri, kurkuma ja inkivääri antavat ruoille niiden ominaismaun. Himalajan alueen yrtit ja mausteet tuovat resepteihin ainutlaatuisia makuelementtejä. Perinteisten ainesosien, kuten yak-juuston ja paikallisten vihannesten, käyttö tekee nepalilaisesta ruoasta sekä maukasta että ravitsevaa.

Tunnetut Nepalilaiset Reseptit

Nepalilainen ruoka - reseptit tarjoavat laajan valikoiman makuelämyksiä. Yksi kuuluisimmista herkuista on momo, nepalilaiset dumplingit, joita voidaan täyttää kasviksilla tai lihalla. Momot tarjoillaan tavallisesti mausteisen chutneyn kera. Toinen suosittu leipä on sel roti, makea riisileipä, jota usein nautitaan juhlapyhinä. Tarkaari-reseptit, kuten alu tama ja saag, ovat saatavilla sekä kasvis- että liha-versioina. Nepalilainen ruoka - reseptit eivät ainoastaan hemmottele makunystyröitä, vaan myös edistävät terveellistä ruokavaliota ravitsevien ainesosiensa ansiosta.

Nepalilaisen Ruoan Nykytrendi

Viime aikoina nepalilainen ruoka - reseptit ovat löytäneet tiensä kansainvälisiin keittiöihin ja kasvattavat suosiotaan jatkuvasti. Nepalilaisten ravintoloiden yleistyminen ympäri maailman tuo autenttisia makuja yhä useamman ulottuville. Lisäksi monet ovat innostuneet valmistamaan näitä ruokia kotona, sillä ne ovat usein sekä terveellisiä että maukkaita. Nepalilainen ruoka - reseptit tarjoavat mahdollisuuden tutustua uusiin makuelämyksiin ja ovat täydellinen lisä kotikokin reseptikirjaan, joka kaipaa jotain uutta ja erilaista.