Artisokkavuoka

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Pilko artisokat, sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Kuullota niitä voissa kuumalla pannulla, kunnes sipulit pehmenevät.

3. Lisää pannulle tuorejuusto ja hämmennä, kunnes juusto on sulanut täysin. Siirrä pannu liedeltä ja mausta seos perunamuusijauheella, sweet chilillä ja osa parmesaaniraasteesta. Kaada seos pieneen uunivuokaan ja ripottele päälle parmesaania.

4. Aseta uunivuoka leivinpaperilla peitetyn pellin päälle ja paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes juusto saa kauniin kullanruskean värin.

5. Lämmitä nachot uunipellillä paiston loppuvaiheessa dippailua varten.

Nauti artisokkavuoka ruohosipulilla viimeisteltynä tuoreiden kasvisten ja lämpimien dippiherkkujen kera.

Valmistusaika: 20 min
Annosmäärä: 2-3