26.2.2016

MAATIAISET MARKKINOILLE Luken ALKU-hankkeen loppuseminaari 21.3. Ahlmanilla

Suomenkarja on myötätuulessa: Maatiloilla kiinnostus perinteisten kotieläinten kasvattamista kohtaan kasvaa, samoin jatkojalostajia ja kuluttajia kiehtovat maatiaistuotteet ja niiden erityisominaisuudet. Elintarvikkeiden matka tuottajilta jatkojalostajille ja kuluttajille on kuitenkin osoittautunut mutkikkaaksi.

Nyt Sinun on mahdollista osallistua MAATIAISET MARKKINOILLE -seminaariin kuulemaan ja pohtimaan ratkaisumalleja maatiaistuotteiden saamiseksi markkinoille ja kuluttajille. Tilaisuus pidetään Ahlmanin ammatti- ja aikuisopistolla Tampereella (Hallilantie 24 Selinin sali) 21.3.2016 klo 12-15. Tilaisuuteen voit osallistua myös etäyhteyden kautta joko Kainuun ammattiopiston Seppälän toimipisteestä tai kotikoneelta Skype for business -sovelluksen kautta.

Tilaisuuteen ovat tervetulleita kaikki aiheesta kiinnostuneet niin kasvattajat, jatkojalostajat kuin kuluttajatkin.
Ilmoittaudu 14.3.2016 mennessä tai pyydä osoite etäyhteyttä varten taina.lilja@luke.fi
Lisätietoja Luonnonvarakeskuksen ALKU-hankkeesta eija.pouta@luke.fi

Tilaisuuteen osallistuvat voivat tutustua Ahlmanin suomenkarjaan Maitobaarista käsin klo 11 ja 12 välillä.

OHJELMA

12.00 Kahvi ja tilaisuuden avaus

12.20 ALKU-hanke: Maatiaiset markkinoille yhdessä kehittäen (Terhi Latvala Luonnonvarakeskus)

12.30 Kuluttajien mielikuvat, odotukset ja maksuhalukkuus (Eija Pouta Luonnonvarakeskus)

12.45 Uutta tietoa alkuperäiskarjan lihan ja maidon ominaisuuksista (Heli Lindeberg ja Mervi Honkatukia Luonnonvarakeskus)

13.00 Laitumelta lautaselle

- ratkaisumalleja maatiaistuoteketjuiksi (Luonnonvarakeskuksen tutkijat)
- puheenvuoroja ja ehdotuksia ratkaisumallien pohjalta niin yleisöltä kuin kutsutuilta kommentoijilta:
Asko Männistö Torpparin Liha, Punkalaidun,
Ilkka Isotalo Ravintola-C, Tampere,
Anne Rintamäki kyyttötila Ylikallio, Alaveteli,
Eeva Ylinen Ahlmanin ammatti- ja aikuisopisto, Tampere,
Leena Karjalainen Kainuun ammattiopisto, Kajaani.

14.30 Miten tästä eteenpäin? (Tuula Pehu, Maa- ja metsätalousministeriö)

Tilaisuuden lopuksi keskustelua maatiaistuotteita maistellen.