22.1.2014

Lähiruoan käyttö julkisessa ruokapalvelussa on nykypäivää!

Kutsumme Sinut kuulemaan miten se on mahdollista ja millaisen prosessin takana paikallisten elintarvikkeiden lisääminen hankinnoissa on.

 

Ikaalisten kaupunki ja Hämeenkyrön kunta ovat tehneet strategisen linjauksen lähi- ja luomuruoan osuuden lisäämiseksi julkisissa ruokapalveluissa. Parasta Pöytään Pirkanmaalta -hankkeessa aloitettiin hankinta-asiantuntija Kati Myllyniemen avulla tammikuussa 2013 osaprojekti, joka tähtäsi näiden kahden kilpailutuksen laatimiseen niin, että ruokalistoille saadaan paikallisten tuottajien tuotteita.  Neuvontamenettelyllä toteutetun kilpailutuksen ansiosta Ikaalisissa ja Hämeenkyrössä on tarjolla vuoden 2014 alusta alkaen enemmän paikallisia vihanneksia, perunoita, juureksia ja hedelmiä.

 

Terveisiä tuo myös EkoCentria, jonka loppuvuodesta 2013 julkaistu Lähiruoan hankintaopas opastaa myös paikallisten elintarvikkeiden käyttöön julkisissa hankinnoissa. EkoCentrian Portaat Luomuun -ohjelmalla on myös tutkittua tietoa Luomutuotteiden käytön taloudellisista vaikutuksista ammattikeittiöissä.

 

Ikaalisten kaupunki ja Hämeenkyrön kunta ovat tehneet strategisen linjauksen lähi- ja luomuruoan osuuden lisäämiseksi julkisissa ruokapalveluissa. Parasta Pöytään Pirkanmaalta -hankkeessa aloitettiin hankinta-asiantuntija Kati Myllyniemen avulla tammikuussa 2013 osaprojekti, joka tähtäsi näiden kahden kilpailutuksen laatimiseen niin, että ruokalistoille saadaan paikallisten tuottajien tuotteita.  Neuvontamenettelyllä toteutetun kilpailutuksen ansiosta Ikaalisissa ja Hämeenkyrössä on tarjolla vuoden 2014 alusta alkaen enemmän paikallisia vihanneksia, perunoita, juureksia ja hedelmiä. 
 
Terveisiä tuo myös EkoCentria, jonka loppuvuodesta 2013 julkaistu Lähiruoan hankintaopas opastaa myös paikallisten elintarvikkeiden käyttöön julkisissa hankinnoissa. EkoCentrian Portaat Luomuun -ohjelmalla on myös tutkittua tietoa Luomutuotteiden käytön taloudellisista vaikutuksista ammattikeittiöissä. 
 
AIKA: 18.2.2014 kello 13.00–16.00
PAIKKA: Murula/A-rakennus, Ahlmanin koulun Säätiö, Hallilantie 24 33820 Tampere 
 
Lisätietoja ja ilmoittautuminen. Mikäli linkki ei toimi, voit ilmoittautua myös anette.mellin@ahlman.fi.